Огляд
Плюси
- Система температури з керуванням вентилятора
- Бронкер із самопливом
- Підключення до програми
- Можливість коптити, барбекю, гриль & sear
Мінуси
- Дорого
- Програми іноді не вдається підключитися
Наш вердикт
Masterbuilt Gravity Series 560 — це вражаюче барбекю, більше схоже на вуличну піч, ніж на традиційне барбекю. Він оснащений системою регулювання температури за допомогою вентилятора для стабільної температури, бункером із самопливом для використання до 15 годин і підключенням до смартфону, щоб стежити за своїм м’ясом під час тривалого приготування. Це дорого, але для деяких це стане ідеальним аксесуаром для саду.
Короткий оглядПрогресиНаш вердиктДизайн & Функції buildSmartДосвід барбекю Ціни Вердикт Специфікації Masterbuilt Gravity Series 560: характеристики З наближенням спекотних довгих літніх днів у вас можна виникнути спокуса змахнути пил із старого барбекю та приготувати собі кілька гамбургерів – я знаю, що я це зробив.стор>
Але замість того, щоб залишитися на тому самому базовому барбекю, яким я користувався протягом останніх кількох років, я відкрив очі на світ розумних барбекю – і Masterbuilt Gravity Series 560 зокрема. Пропонуючи можливість контролювати температуру за допомогою систем вентиляторів, гравітаційного бункера для легкого заправлення паливом і додаткової програми для вашого смартфона, він, безсумнівно, більш потужний, ніж ваш звичайний барабанний барбекю.
Проблема в тому, що він має високу ціну. Чи варто розщедритися на гриль преміум-класу, коли ви можете придбати одноразовий барбекю в супермаркеті менше за 10 фунтів стерлінгів/10 доларів? Ну…
Дизайн & побудувати
- Чудовий преміальний дизайн, який виділятиметься у вашому саду
- Велика решітка для приготування їжі з реверсивними чавунними решітками
- Бонкер із самопливом полегшує заправку
Masterbuilt Gravity Series 560 — це вражаючий набір із преміум-дизайном, який виділятиметься у вашому відкритому просторі, завдяки поєднанню чорного металу та нержавіючої сталі, яке виглядає просто приголомшливо.
Він має зручний бічний столик для соусів і посуду з вбудованою цифровою панеллю керування, а також є простір для зберігання вугілля та аксесуарів для чищення.
Велика чорна кришка гриля напрочуд легка, відкриваючи великий гриль у південній частині, який, як стверджує Masterbuilt, достатньо великий, щоб наповнити 4 реберця, 8 курчат, 21 гамбургер або цілих 37 сосисок. Після кількох шашликів за останні пару місяців я погоджуюся з цим підтвердженням.
Дві основні чавунні решітки є реверсивними, з товшою стороною, яка підходить для змаження на грилі, і тоншою, звуженою стороною, призначеною для копчення – приємних штрихів, якщо ви запитуєте мене. Навколо нього розташовані дві решітки з порцеляновим покриттям для додаткового простору для приготування страв, які можна переміщати навколо гриля залежно від того, що вам потрібно.
Справжньою зіркою шоу є гравітаційний бункер, прикріплений праворуч від решітки. Бункер, до якого можна отримати доступ через кришку, — це місце, де ви зберігаєте все своє паливо, будь то кускове деревне вугілля, брикети чи дрова для копчення.
Бункер може одночасно в Публикувати від 4,5 до 7 кг палива, що вистачить на 12-15 годин роботи. Для довідки, після півріччя варіння в бункері залишилося приблизно половина пального.
Що чудово в бункері, так це те, що ви можете просто наповнити його і не турбуватися про додавання палива в барбекю – одна з великих проблем звичайних установок для барбекю. Як випливає з назви, він дозволяє силі тяжіння працювати, і більше палива пропускає на вогонь, якщо це необхідно.
Це також означає, що, на відміну від простих аналогів, вам не потрібно спорожняти бункер після кожного приготування та викидати напівперегорілого вугілля. Натомість наступного разу ви можете просто запустити там, де зупинилися, і не витрачати паливо.
Під бункером ви знайдете решітку, куди вставляєте розпалювач, і попільницю для збору попелу та інше зміщення з бункера, коли воно згорає. У вас також є можливість покласти шматки деревини в смітник для менш сильного аромату, але вони залишаються досить дрібними, щоб уникнути великого вогню.
Ще одна відмінність між Masterbuilt Gravity Series 560 і барбекю початкового рівня відбувається в тому, що гаряче деревне вугілля не сидить разом під грилем. Натомість вогонь знаходиться в самому бункері з розумною системою вентиляторів (про яку я детально розповім нижче), що направляє тепло на гриль. Кінцевим результатом є досить рівномірне приготування їжі з дуже малою кількістю гарячих і холодних точок.
Якщо ви закінчите готувати, його так само легко загасити, як і почати; за допомогою повзунків, які входять до комплекту, просто перекрийте дихальний шлях між щільно закритим бункером і решіткою, щоб загасити півм’я та охолодити протягом 30 хвилин, готових до очищення.
Якщо ви шукаєте гриль, який вразить друзів, родину та сусідів на вашому наступному барбекю, Masterbuilt Gravity Series 560 — це ваш шлях.
Розумні функції
- Система DigitalFan контролює внутрішню температуру
- Сумний із внутрішніми зондами
- Підключення до смартфону через додаток Masterbuilt
Особливістю Masterbuilt 560, окрім його інтуїтивно зрозумілого дизайну, є його здатність контролювати температуру барбекю за допомогою цифрової системи вентиляторів, розташованої на його нижній стороні.
Офіційно Masterbuilt 560 може виробляти температуру в діапазоні від 110 до 370°C (або від 225 до 700°F для США), швидко нагріваючись до встановленої температури шляхом введення повітря в бункер для вироблення більше тепла та диму, а потім зупиняються, коли досягнуто бажаної температури.
Насправді Masterbuilt 560 може перейти від холодної до температури 110°C приблизно за 8 хвилин, що значно полегшує процес запуску барбекю.
Після того, як вогонь розгорівся та вирував у самопливному бункері, температуру легко підвищити; просто використовуйте панель керування, встановлену ліворуч від барбекю, виберіть бажану температуру та зачекайте.
З мого досвіду перехід від 110°C для кипіння до 200°C для барбекю займає трохи більше двох хвилин, що дає змогу приготувати різноманітні страви, наближені до тих, які є у звичайній духовці, але з усією насолодою. барбекю.
Він підтримує вибрану температуру, поки не буде використано натуральне паливо, що робить його особливо придатним для вільного приготування, дозволяючи підтримувати температуру на стабільному рівні в будь-якому препараті.< /p>
Панель керування також надає інформацію про поточну температуру всередині барбекю разом із таймерами (зворотним і зворотним відліком) і елементами керування, які живлять систему.
Щоб отримати більшу кількість шматків м’яса, у вас є можливість під’єднати зонд (він є в комплекті) та відобразити внутрішню температуру їжі на вбудованому дисплеї. Ви можете мати до чотирьох для більшої кількості складних кулінарів, але ви можете купувати їх окремо.
Це найкраще для товстих шматків м’яса, коли зонд повністю занурений у воду протягом тривалого часу, потрібно безкоштовно отримати точні показники температури. Вам було б краще мати ручний температурний датчик для швидкого (і точнішого) вимірювання внутрішньої температури під час приготування їжі, але все одно його зручно мати.
Окрім елементів керування на самому барбекю, є програма Masterbuilt для iOS та Android. За допомогою програми ви можете підключити барбекю до домашньої мережі Wi-Fi і стежити за температурою барбекю (як внутрішню температуру, так і датчиком, якщо він підключений) і час, що залишився, якщо ви встановили таймер – цінний ресурс для тривалих сеансів куріння. .
Ви також отримуєте сповіщення, коли ваш барбекю нагріється до необхідної температури, коли таймер скоро закінчиться, а також відправте нагадування після приготування, щоб поставити гірки назад і почистити. Найбільш зручним є те, що, хоча помилки відображаються як ER001 на самому барбекю, програма повідомить вам, у чому проблема, без необхідності шукати посібник.
Єдиною справною проблемою з додатком є його швидке підключення. Здебільшого це нормально, підключаючись до барбекю під час відкриття програми, але було кілька випадків, коли мені доводилося виходити на вулицю до барбекю, щоб повторно активувати його сигнал, що перешкоджає меті програми.< /p>
Це не велика проблема, якщо ви кидаєте кілька гамбургерів на гриль на 10 хвилин, але це стало трохи неприємним, коли ви намагалися стежити за температурою під час останнього 7-річного копчення свинячих ребер .
Проте загалом майстерність Masterbuilt 560 вражає, оскільки вона надає всі інструменти, достатньо шашличнику (навіть досить недосвідченому, як я) для ідеального копчення, барбекю та гриля.
Єдина заковика складна в тому, що розумність означає, що для роботи барбекю потрібна потужність, тому, можливо, варто придбати розетку, готову для використання на вулиці, якщо у вас її немає під рукою!
Досвід барбекю
- Легко нагрівається до температури
- Стабільна температура ідеальна для повного приготування
- Набагато більш спокійний досвід приготування барбекю, ніж традиційно
Отже, як це використовувати? Одним словом; захоплююче.
Я ніколи не був великим любителем барбекю, але за останні пару місяців із Masterbuilt 560 я перетворився на самопроголошеного короля барбекю. Переходьте до гамбургерів і сосисок, тому що тепер я можу закоптити свинячі реберця, вільно приготувати яловичу грудку та приготувати курку на грилі з невеликими зусиллями – і все це за допомогою Masterbuilt 560.
Я вільно готував свинячі реберця протягом 7 годин, і за допомогою наданого датчика температури я зміг досягти тієї самої внутрішньої температури, яку я хочу. М’ясо буквально відвалилося від кістки, коли його тягнули, і я дійсно відчув аромат диму.
Для кого такого недосвідченого, як я, це був особливо хвилюючий момент, але такий момент став частіше за ті місяці, коли я користуюся Masterbuilt 560, друга технологія значно полегшує це завдання. Це все ще забирає багато часу на тривале приготування, але без стресу, пов’язаного з підтримкою температури та постійним додаванням нового палива самостійно.
Це, безсумнівно, преміальний досвід приготування барбекю, наповнених технологіями, який не всім подобається, але якщо у вас є гроші та простір, це справді змінить ваш погляд на приготування їжі просто неба.< /p>
Ціни
Як я вже натякнув, Masterbuilt Gravity Series 560 — це набір преміум-класу, коштує круто £749/$499, що робить його просто дорожчим для стандартних грилів, доступних у ресурсах магазинів.
Однак, враховуючи набір функцій і функцій, це, по суті, вулична піч, що робить ціну трохи приємнішою. Він також доступний у сторонніх роздрібних продавців за ціною нижчою від рекомендованої ціни, що робить його більш спокусливим придбати.
Якщо у вас є спокуса, ви можете придбати Masterbuilt Gravity Series 560 від Masterbuilt разом із такими роздрібними торговцями, як Amazon у Великобританії та Amazon і Walmart у США.
Вердикт
Masterbuilt Gravity Series 560 пропонує неперевершені враження від приготування їжі на відкритому повітрі, маючи можливість не лише смажити ваше улюблене м’ясо на барбекю, але й копти температуру його, смажити на грилі чи навіть запікати до майже ідеального, контрольований вентилятором.
Широкий діапазон температури і швидкості, з якою вона їх досягає, вражають, зрівнявшись із звичайними домашніми духовками з точки зору зручності – але з усією насолодою гриля на вулиці.
Додайте інші зручні функції, як-от підключити до програми, розумний зонд, гравітаційний бункер із достатньою кількістю місця для 12-15 годин палива та достатнього місця для приготування страв, і виберете спокусливий варіант, ідеальний для літніх вечірок у саду.
Немає сумніву, що Masterbuilt Gravity Series 560 — це гриль преміум-класу, але він вартий кожної копійки, якщо ви можете собі це дозволити.
Специфікації
Masterbuilt Gravity Series 560: характеристики
- Діапазон температура: 110-370 градусів Цельсія
- Займається протягом 7 хвилин
- Бронкер із самопливом
- Зберігає від 4,5 до 7 кг палива
- 2x реверсивні чавунні решітки для диму та обпалу
- 2 решітки з порцеляновим покриттям
- 3600cm² загальний простір для приготування
- Вбудований датчик температури
- Термометр із зондом для м’яса
- Сумісність додатків
- 1 рік гарантії