Огляд
Плюси
- ClearCook вікно
- Технологія OdourErase
- Фантастичний варіант для чіпсів і печені
Мінуси
- Без попередніх налаштувань препарату
- Складно подавати з ящика
- Гумові ніжки лотка необхідно зняти для очищення
Наш вердикт
Відповідність попередніх налаштувань або вказівок щодо тривалості та температури приготування робить фритюрницю Instant Vortex Plus складною у використанні спочатку, але як тільки ви встановите її правильно, результати будуть неймовірними.
Короткий оглядПрофесіоналиНаш вердиктПанель керуванняЯк користуватися Vortex Plus? Ціна та доступністьВердиктТехнічні характеристикиАерофритюрниця Instant Vortex Plus 6-в-1 (5,7 л/6QT): характеристики
По-перше, Instant має низку дещо відмінних приладів у цьому асортименті. Ми розглядаємо аерофритюрницю Vortex Plus, яка має технології ClearCook і OdourErase.
Завдяки окантовці з нержавіючої сталі, обгорнутій навколо глянцевого чорного корпусу, Vortex Plus має характерний дизайн аерофритюрниці. Глибока шухляда з масивною вертикальною ручкою утворює дно приладу, а похилий сенсорний екран розташований нагорі зі срібним диском керування для прокручування.
Якщо ви не знайомі зі звичайними фритюрницями, спочатку вам можна здатися дивним готувати у висувному відділенні. Ви не можете повністю позбутися відчуття, що кладете свої заморожені чіпси у високотехнологічний шухляд для шкарпеток, але переваги установки стають у тому, що прилад захищений від дітей, зменшує запахи під час приготування їжі та робить приготування їжі більш акуратним якось.
У коробці ви отримуєте аерофритюрницю об’ємом 5,7 л/6 QT, внутрішній лоток для шухляди, посібник, а також листок з безпеки та гарантії. Це не прилад із аксесуарами, які потрібно зберігати.
Хоча розміри 32,5 x 29 x 30 см (12,8 x 11,4 x 11,8 дюймів) із додатковими 8 см/3,1 дюймами для ручки це стійкий прилад, він не є непосильним приладом на вашій стільниці, можливо тому, що похилий сенсорний екран зменшує відчуття монолітного чорного ящика.
Внутрішнє деко, яке є вашою варильною поверхнею, має площу приблизно 564 кв. см (222 кв. дюйми). У реальному житті це дає місце для дванадцяти риб’ячих пальців з невеликими проміжками між ними, щоб вони не прилипали. Висота від решітки до верхньої частини шухляди становить 9 см/3,5 дюйма, тож фритюрниця має достатню глибину, щоб ви могли готувати невеликі шматочки м’яса.
І вагою 5,95 кг (13 фунтів) це не важкий прилад, але він розроблений для постійної присутності на стільниці.
Панель керування
Vortex Plus простий у використанні. Коли ви вмикаєте прилад у точці розетки, сенсорний екран світиться. Є шість програм: змаження на повітрі, запікання, гриль, зневоднення, розігрівання та змаження. Виберіть програму, потім натисніть «Температура/година» і за допомогою регулятора виберіть температуру та годину, а потім натисніть «Пуск», щоб розпочати приготування.
Діапазон температури від 82°C до 205°C/95-400°F, за годину від однієї хвилини до 72 годин. Проте обмеження щодо певних програм; наприклад, ви можете готувати на грилі лише 40 хвилин, а зневоднювати лише 72 години при 79°C (приблизно 170°F).
Одна дивина виникає в тому, що немає сенсорної кнопки живлення, тому незрозуміло, як перезавантажити аерофритюрницю після завершення програми приготування. Іноді ми вимикали та знову вмикали прилад на розетці, щоб приготувати щось інше. Однак у вас є кнопка, щоб увімкнути та вимкнути світло, і кнопка скасування, щоб зупинити програму.
На жаль, глянцевий сенсорний екран залишає на ньому відбитки регулярних пальців, тому його потрібно протирати.
Як ви використовуєте Vortex Plus?
По-перше, необхідно попередньо очистити прилад. Це дуже просто і передбачає витірування шухляди, миття решітки та запуск програми змаження на повітрі при 205°C/400°F протягом 18 хвилин. Коли ви це зробили, відчуваєте себе трохи пластиком, але ми не виявили, що цей запах знову з’явився, і ми використовували фритюрницю один або два рази на день протягом майже місяця.
Як і можна було очікувати, під час роботи лунає звук, який виглядає на віало. Ви помітите це під час першого використання приладу, але він не настільки гучний, щоб він був скрегочущим або нав’язливим; після перших кількох разів він просто зникає серед загального фонового шуму вашої кухні.
Коли фритюрниця досягне встановленої температури, вона подає звуковий сигнал, щоб сповістити вам про додавання їжі, яку ви хочете приготувати. Друга серія звукових сигналів лунає під час виконання програми, щоб сповістити вас перевернути її для рівномірної хрусткості, і третя серія звукових сигналів після завершення програми.
На приладі немає попередніх налаштувань. Посібник із миттєвого приготування також не містить близького часу або температури приготування чи рецепти. Спочатку ви не знаєте, як давно щось готувати та при якому вогні.
Після деяких пошуків в Інтернеті нашим першим, дуже обережним тестом була пікша та картопля фрі в паніровці, інструкція щодо приготування пікшу — 35 хвилин при 210°C (410°F). Не бажаючи нічого спалити, я почав смажити рибу на вогні протягом 10 хвилин при 200°C (приблизно 392°F), але в кінці програми вона все ще була заморожена. Ми поставили його ще на 15 хвилин при 185°C (365°F), і воно стало неймовірно гарячим із дуже хрусткою крихтою.
Потім ми готували картоплю протягом 15 хвилин при 185°C, і результати були чудовими: хрусткий шматок, пухнастий усередині та дуже схожий на картоплю від Макдональдса – вона не мала смаку чіпсів у духовці. використання.
Однак ми не були впевнені, як саме дістати їх. Якщо ви збираєтеся придбати аерофритюрницю Vortex, ми радимо вам придбати набір силіконових щипців. Ми впоралися з ложкою та лопаткою, але це не ідеально.
Озброївшись розумінням того, що визначення часу та температури було методом проб і помилок, ми провели серію тестів.
Нарізаний бекон був фантастичним при 190°C (приблизно 374°F) протягом 8 хвилин, але ми виділили, що ви можете подвійно знизити цю температуру, піднявшись до 200°C, особливо зі смугастим економ. Курячі гомілки були чудові при 190°C протягом 30 хвилин.
Потім ми перейшли до страви з вищими ставками: змаження на повітрі шматка свинини вагою 1,4 кг (3 фунти). Після пошуку приблизного часу приготування ми перейшли на 20 хвилин до 190°C, потім на 60 хвилин до 170°C (приблизно 338°F).
Результат був надзвичайним. Потріскування на вершині стіни було самою досконалістю; м'ясо було добре провареним і вологим. Власне, таких чудових шкварок у звичайній духовці нам ще ніколи не вдавалося. Ми повинні передати це Instant: його технологія EvenCrisp працює.
Додатковою перевагою було те, що м'ясний сік і жир зі свинини стікали через піддон на дно шухляди, а це означало, що ми могли легко перелити їх у глечик і використовувати для приготування підливи.
Ми також обсмажили на вітрі моркву та картоплю, поки свинина відпочивала. Через 30 хвилин при 190°C вони були гарячими, липкими та чудової текстури.
Протягом наступних трьох тижнів ми готували цибульні кільця, ковбаски, рибні пальці, фрикадельки, картоплю в мундирі, динозаврів з індичками, курячі нагеци та казкові тістечка: все з фантастичним результатом.
Наше загальне, дуже ненаукове враження відбувається в тому, що фритюрниця швидкого приготування скорочує час приготування приблизно на 25%–40%, хоча це не постійно, і деякі продукти нас захопили. У деяких випадках ми починаємо готувати при нижній температурі: після п’ятої або шостої порції картоплі вибирайте хвилини, що 190°C протягом 10 хвилин є нормальним, тоді як інструкція на зворотному боці пакета для звичайної духовки пропонувала 15 при 220°C ( прибл. 428°F).
Цікаво, що під час жодного з наших тестів із фритюрниці не було запахів приготування їжі. Технологія OdourErase від Instant напрочуд ефективна.
Очищення приладу після готування працює в тому, щоб протерти шухляду гарячою водою з милом або по Надрукувати його в посудомийній машині, а потім знову помити лоток у гарячій воді з милом або в посудомийній машині. Можливо, вам особливо зняти гумові подушки з лотка, після навколо них можуть накопичуватися залишки їжі, і це може бути неприємно. Кожна подушка скручується над металевою стороною, а три гумові заглушки утримують її на місці; це робота штовхання та тикання великим пальцем.
Ціна та наявність
Модель, яку ми тестували, була фритюрницею Instant Vortex Plus 6-в-1 з ClearCook і OdourErase. Його рекомендована роздрібна ціна становить £149,99/$149,95, але ви можете отримати його дешевше. У Великобританії найкраща ціна, яку ми знайшли, була на Amazon, зараз доступна за £134,99. Так само його можна купити на Amazon у США за $129,95.
Ми думали, що функція OdourErase того варта, але якщо ви можете обійтися без неї, ви можете придбати пристрій за £119,99 у Великобританії або $108,90 у США.
Миттєво також створює більшу аерофритюрницю з двома ящиками об’ємом 7,6 л/8 кварт, яка дає змогу готувати дві порції їжі одночасно за різними програмами за £219,99/$169,95. Ці прилади не оснащені технологією OdourErase.
Як чудовий варіант для невеликого домогосподарства Великобританії, Instant також виготовляє міні-фритюрницю Vortex 2 l 4-в-1 за £59,99. Він доступний у чотирьох різних кольорах.
Вердикт
Якщо ви плануєте придбати аерофритюрницю, Instant Vortex Plus має декілька функцій, щоб рекомендувати її. Його вікно ClearCook є очевидною перевагою, але технологія OdourErase означає, що ваш будинок більше ніколи не потребує запаху смаженої їжі. Крім того, його система EvenCrisp забезпечує надійні хрусткі результати.
Однак показ попередніх налаштувань означає, що ви взагалі возите з часом і температурою, поки ви не звикнете до приладу. Хоча нам це сподобалося, це ускладнює рекомендації тим, хто не має часу експериментувати з кулінарією.
Специфікації
Аерофритюрниця Instant Vortex Plus 6-в-1 (5,7 л/6QT): характеристики
- Ємність: 5,7 літрів/6 кварт
- Оглядове вікно
- Шість функцій: змаження на повітрі, змаження, гриль, запікання, зневоднення, розігрівання
- Антипригарне
